Evolução da Merenda Escolar de Taperoá é referência para outros municípios

Recentemente o município de Taperoá reformulou o cardápio de suas escolas e creches implantando alimentos fornecidos pela agricultura familiar, com o intuito de melhorar a qualidade da alimentação da comunidade escolar, respeitando os hábitos alimentares regionais e ainda desenvolvendo a economia  local. A Lei. 11.947/09 exige a aplicação de no mínimo 30% dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na Agricultura Familiar, o município de Taperoá é referência porque vem aplicando 51% desses recursos, ajudando assim os pequenos agricultores, e obtendo alimentos saudáveis e livre de agrotóxicos.

Para implantação do cardápio  nas escolas e creches a Secretaria de Educação, através do Departamento de Merenda Escolar realizou uma formação para as merendeiras e gestoras das escolas, onde foram discutidas a importância da higiene  no ambiente de trabalho e também no processo de trabalho da preparação da merenda escolar, além da prática das novas receitas que compõem o novo cardápio.

Os novos produtos adquiridos da agricultura familiar foram: mel de abelhas, Leite, Doce de mamão, mamão com coco e leite, queijo, bolo mesclado, fofo e leite, queijo, batata inglesa, batata doce, cenoura, cebola, beterraba, coentro, alface, carne bovina, carne de bode, frango e ovos.

O município de Taperoá já ganhou o Prêmio Gestor Eficiente de Merenda Escolar no ano de 2008, ficando entre os 05 (cinco) primeiros colocados do Nordeste e por outras duas vezes ficou entre os 26 municípios do Brasil, o prêmio é oferecido pela OSCIP Ação Fome Zero.

 A seleção e premiação é feita a partir de indicadores baseados na aplicação de recursos orçamentários provenientes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e da própria Prefeitura, na qualidade nutricional da merenda oferecida, na participação dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) e em iniciativas da administração pública que resultem na promoção do desenvolvimento local. 

BORGES NETO NAÇÃORURALISTA /M.T